angelarusu
Varsta : 38
Data de inscriere : 25/01/2009
Numarul mesajelor : 167
Localizare : Holland
Joburi/Distractii : multe
Stare de spirit : buna
|
Subiect: Ardei umpluti cu orez si ciuperci de post Vin Feb 27, 2009 12:38 am |
|
|
Ingrediente
ardei grasi 1 kg orez cu bobul mare 1/2 kg morcovi 2 cepe 400 g ciuperci tocate marunt(de preferinta sa nu fie crude) patrunjel verde tocat cimbru 300 ml ulei 100 g pasta de tomate piper si sare dupa gust
Mod de preparare
Ardeii grasi se taie la cotor si se scot samburii, se spala in jeturi de apa
Se curata, se spala si se taie ceapa julien. Morcovii se curata, se spala si se dau pe razatoarea mica;
Intr-un vas se pune 300 ml ulei, se pune vasul la foc. Cand uleiul s-a incins se pun ceapa si morcovii si se amesteca timp de 15 minute;
Se adauga apoi orezul spalat, bulionul si condimentele, se lasa la foc circa 15 minute amestecandu-se continuu. Se lasa la racit;
Se adauga patrunjelul tocat marunt. Se pun apoi ciupercile taiate marunt si se lasa pe foc 10 minute;
Ardeii se umplu cu aceasta compozitie si intr-o tigaie se rumenesc putin pe toate partile unul cate unul. Se aseaza apoi intr-un vas cu partea deschisa in sus, se pune apa pana la nivelul lor si se lasa la fiert. |
|
angelarusu
Varsta : 38
Data de inscriere : 25/01/2009
Numarul mesajelor : 167
Localizare : Holland
Joburi/Distractii : multe
Stare de spirit : buna
|
Subiect: Drop de soia de post Vin Feb 27, 2009 12:39 am |
|
|
Ingrediente
250 g soia boabe 250 g cartofi fierti in coaja 1 capatana de usturoi frunze de patrunjel si telina condimente
Mod de preparare
Boabele de soia se pun la inmuiat 10 ore, apoi se macina si se pune la fiert in apa cu sare;
Dupa ce a fiert soia, se strecoara si se adauga cartofii zdrobiti sau dati prin razatoare, usturoiul pisat, verdeata tocata marunt si condimente dupa gust;
Se amesteca omogen si se pune intr-o tava la cuptor 20 minute. Inainte de a se servi, se taie bucati in forma in care se serveste. Dupa ce se scoate din cuptor, se pune ulei deasupra. Tava se tapeteaza cu pesmet sau tarate fara ulei |
|
angelarusu
Varsta : 38
Data de inscriere : 25/01/2009
Numarul mesajelor : 167
Localizare : Holland
Joburi/Distractii : multe
Stare de spirit : buna
|
Subiect: friptura cu ciuperci si dovleac de post Vin Feb 27, 2009 12:41 am |
|
|
Ingrediente
550 g dovleac taiat in cubulete (fara samburi sau coaja) 15 g unt 4 linguri ulei 150 g ciuperci 2 bucati usturoi 8 bucati ceapa verde 7 oua batute ca la omleta mirodenii(piper,sare, etc...) dupa gust
Mod de preparare
Se gateste dovleacul intr-o tigaie mare cu apa (fiarta), cu putina sare pentru 5-6 min, pana ce se inmoie dovleacul, se scurge apa;
Intr-o tigaie se incalzeste untul si 2 linguri ulei, se adauga ciupercile si se prajessc 6-8 min, invartindu-le mereu pana se rumenesc;
Se adauga uleiul ramas si se prajeste dovleacul 2-3 min pana se rumeneste;
Se adauga usturoiul si mirodeniile si se caleste 1 min, dupa care se adauga ceapa verde si se lasa inca un minut;
Se pun ouale batute peste toata compozitia si se prajesc 4-5 min pana este rumenita;
Se pune tigaia in cuptor sau gratar pentru 1-2 min ca sa se coaca deasupra. Se serveste taiata in bucati ca la pizza cu sosuri dupa gust. |
|
Continut sponsorizat
|
Subiect: Re: Ardei umpluti cu orez si ciuperci de post |
|
|
|
|